,,,,,,, مطب کامل ,,,,,,,
,,,,, آج کی پوسٹ سرمد صاحب کے نام ,,,,,,,,
,,,,,دیسی گھی اور مکھن کیسے تیار ھوتا ھے,,,,
ابھی تھوڑی دیر پہلے سرمد صاحب سے فون پہ گفتگو ھو رھی تھی ذکر چل نکلا لاھور کا اور اس مین تیار شدہ مکھن کا تو. مین نے سرمد صاحب کو جب بتایا کہ آپ جو دیسی گھی استعمال کرتے ھین وہ دراصل ڈالڈہ گھی ھوتا ھے تو بہت زیادہ حیران بھی ھوۓ اور فورا مطالبہ جڑ دیا کہ اس پہ پوسٹ لکھ آپ لوگون کو آگاہ کرین امید ھے بہت سے لوگ اس دھوکہ سے بچ جائین مین نے وعدہ کیا اور اسی وقت لکھنے کا پروگرام بھی بنا لیا تو دوستو آپ جو مکھن استعمال کرتے ھین سنین یہ کیسے تیار ھوتا ھے ایک کلو ڈالڈا لین اور دو کلو برف یا کلو ھی برف کوٹ کر باریک کر کے کسی کھلے برتن مین ڈالڈا اور برف ملا کر ھاتھ سے اس ڈالڈا کو مسلنا شروع کر دین چند منٹ کے عمل سے سفید بہترین کوالٹی کا مکھن تیار ھو جاۓ گا اب اس مین چند قطرے بٹر فلیور کے ملا دین خوشبو اور ذائقہ بالکل مکھن کی طرح ھو جاۓ گا یہ اس طرح تیار ھو کر مارکیٹ مین اصل مکھن کے دھوکھے مین فروخت ھوتا ھے اور دیسی گھی تیار کرنے کے لئے ڈالڈا کو گرم کرتے ھین اس مین ھلکا سا پیلا سبزی مائل کلر ڈال کر ٹھنڈا کر کے اس مین دیسی گھی کا فیلور ملا کر بازار مین دیسی گھی بنا کر فروخت کر رھے ھین یہ ھے ظلم اس قوم کے ساتھ براہ کرم بازار سے اس قسم کے گھی اور مکھن سے بچین یہ آپ کی صحت کو بھی نقصان دے گا اور جیب کو بھی نقصان دے گا اب دیہات مین جو گھر ھوتا ھے دودھ گھی کا وھان دیسی گھی ھزار روپے کلو اور لاھور مین پانچ سو روپے کلو دیسی گھی سوچین ذرا حقیقت کیا ھے
,,,,, آج کی پوسٹ سرمد صاحب کے نام ,,,,,,,,
,,,,,دیسی گھی اور مکھن کیسے تیار ھوتا ھے,,,,
ابھی تھوڑی دیر پہلے سرمد صاحب سے فون پہ گفتگو ھو رھی تھی ذکر چل نکلا لاھور کا اور اس مین تیار شدہ مکھن کا تو. مین نے سرمد صاحب کو جب بتایا کہ آپ جو دیسی گھی استعمال کرتے ھین وہ دراصل ڈالڈہ گھی ھوتا ھے تو بہت زیادہ حیران بھی ھوۓ اور فورا مطالبہ جڑ دیا کہ اس پہ پوسٹ لکھ آپ لوگون کو آگاہ کرین امید ھے بہت سے لوگ اس دھوکہ سے بچ جائین مین نے وعدہ کیا اور اسی وقت لکھنے کا پروگرام بھی بنا لیا تو دوستو آپ جو مکھن استعمال کرتے ھین سنین یہ کیسے تیار ھوتا ھے ایک کلو ڈالڈا لین اور دو کلو برف یا کلو ھی برف کوٹ کر باریک کر کے کسی کھلے برتن مین ڈالڈا اور برف ملا کر ھاتھ سے اس ڈالڈا کو مسلنا شروع کر دین چند منٹ کے عمل سے سفید بہترین کوالٹی کا مکھن تیار ھو جاۓ گا اب اس مین چند قطرے بٹر فلیور کے ملا دین خوشبو اور ذائقہ بالکل مکھن کی طرح ھو جاۓ گا یہ اس طرح تیار ھو کر مارکیٹ مین اصل مکھن کے دھوکھے مین فروخت ھوتا ھے اور دیسی گھی تیار کرنے کے لئے ڈالڈا کو گرم کرتے ھین اس مین ھلکا سا پیلا سبزی مائل کلر ڈال کر ٹھنڈا کر کے اس مین دیسی گھی کا فیلور ملا کر بازار مین دیسی گھی بنا کر فروخت کر رھے ھین یہ ھے ظلم اس قوم کے ساتھ براہ کرم بازار سے اس قسم کے گھی اور مکھن سے بچین یہ آپ کی صحت کو بھی نقصان دے گا اور جیب کو بھی نقصان دے گا اب دیہات مین جو گھر ھوتا ھے دودھ گھی کا وھان دیسی گھی ھزار روپے کلو اور لاھور مین پانچ سو روپے کلو دیسی گھی سوچین ذرا حقیقت کیا ھے
No comments:
Post a Comment