ڈرائی فروٹ یعنی خشک میوہ جات-4

۔۔۔۔۔۔ مطب کامل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
۔۔۔۔ڈرائی فروٹ یعنی خشک میوہ جات۔۔۔قسط 4۔۔۔
آج ھمارا موضوع چلغوزہ ھے بہت سے لوگون کو شدت سے اس پوسٹ کاانتظار تھا آئیے سب سے پہلے کچھ باتین حکماء کے لئے
چلغوزہ کا ذکرکرتے ھرمفردات کی کتاب مین اسے صنوبر کے درخت کا پھل لکھا ھے اب کیا کہین سب نے بغیر تحقیق ایک دوسرے کی کتاب کی نقل سے کام لے رکھا ھے ایک سبب طب کے زوال کا یہ بھی بنی
صنوبر کا درخت چلغوزے کے درخت سے ملتاجلتا ھے لیکن پھل مین بہت فرق ھے اب صنوبر کے درخت کے پھل مین مغز ھی نہین ھوتا اب ایک صاحب کتاب نے اس اعتراض کو یہ کہہ کر رد کردیا کہ جناب بس نر اور مادہ کا فرق ھے نر مین مغز نہین ھوتا مادہ مین مغز ھوتا ھے لیکن ھے یہ صنوبر کا ھی پھل
پاکستان مین بنون اور بالائی علاقہ مین چلغوزہ کے درخت ھین
اب دوسرا اختلاف مزاج پہ ھے طب قدیم مین مزاج گرم تر لکھا ھے جبکہ فوائد گرم خشک مزاج والے لکھے ھین اس بات کی بھی سمجھ نہین آئی جبکہ مزاج کے اعتبار سے خواہ کچا چلغوزہ منہ مین ڈالین یا بھنا ھواڈالین صاف پتہ چلتا ھے ھلکا شیرین خوشبودار لیکن تیزابی اثرلیے ھوۓ ھےاب یہ مٹھاس تھوڑی بھی خمیر لےجاۓ تو ھرکسی کوعلم ھے چلغوزہ کڑوا ھوجاتا ھے اب آگے چل کے بھی ثابت ھوجاۓ گا کہ چلغوزہ کامزاج خشک گرم ھے کیونکہ اگر تمام قدیم وجدید اطباء فوائد پر متفق ھین تو مزاج تب بھی یہی بنے گا
مقدار خوراک دوتاتین تولہ تک ھے جبکہ قدیم حکماء نے اسے تولہ سے زیادہ مقدار نہین بتائی ھے لیکن یار دوستون کو اسے ھمیشہ حصہ بقدر جثہ کھایا ھے آدھ پاؤ معمولی بات ھے بلکہ زیادہ مقدار بھی کھاجاتے ھین لیکن جب دل تیز دھڑکناشروع ھوجاتا ھے توالزام پھر بھی چلغوزہ پہ نہین آتا بس کوئی غلط غذا کی ذمہ داری ٹھہرتی ھے یہان ایک بات سمجھ لین اگر چلغوزہ دوتاتین تولہ تک کھایاجاۓ تو بھوک بڑھاتاھے لیکن جب اس سے مقدار بڑھائین گے تو بھوک بند کرتا ھے
خیر اب تو ویسے بھی کھانے ممکن نہین رھے ریٹ ابھی سے آسمان پہ جاپہنچاھے دس ھزار روپے کلو ھے اس وقت
لیکن ایک بات کا فتوہ نسل در نسل جوآرھاھے وہ کچھ یون ھے کہ جس مرد کو روزانہ ایک تولہ تک چلغوزے کھانے کو ملتے رھین وہ مرتے دم تک مردانہ لحاظ سے کمزور نہین ھوتا یہ بات سوفیصد درست ھے ھر وہ معجون جس کی صفات مین لفظ مقوی لکھا ھے اگر اس مین چلغوزہ شامل نہین ھے تو مقوی نہین ھے دل وعضلات کوطاقت دینا اس کی ادنی صفت ھے یعنی چلغوزہ کےلئے عضلات طاقت ور کرنے معمولی ساکام ھے جسم سے فالتو چربی ختم کرکے بدن سڈول سخت چیتے کی مانند پھرتیلاکردیتاھے
چلین آج آپ کوایک ذاتی تجربہ جومین نےخود کیا تھا ایک سال مین کہین سے بڑی اچھی کوالٹی مین دس کلوچلغوزے لےآیاآدھے مین نے الگ کرلیے اور ارادہ کرلیا کہ اکیلا ھی کھاؤن گا باقی گھر دے دیےاب روزانہ ایک مُٹھی چلغوزے لیتا اور کھاجاتا اسی طرح کھاتا رھا باقی باتین چھوڑین میرا پورا جسم ٹھوس پتھر کی مانند ھوگیامین اکثر دوستون سے کہتامیرے جسم پہ چونڈی بھرین جوناممکن تھی اب وہ حیران ھوتے بس یہی پوچھتے کونسا کشتہ کھایاھے بس کشتہ بتانے سے گریزکرتاھان یاد رھے یہ اس وقت کی بات ھے جب چلغوزہ دوسوکاکلوملتاتھا خیر یہ مہنگا تواس وقت بھی تھا لیکن جوآگ اس وقت لگی ھے یہ انتہا ھے
انتہائی زیادہ ممسک اور مقوی باہ ھے حرارت غریزی تیزی سے پیداکرتاھے یاد رکھین مغلظ منی بھی ھےپرانی سے پرانی بلغم کوسینہ سے چھانٹ کرباھرنکالتاھے اب بلغمی کھانسی فورا درست کرتاھے جریان اور خواتین مین لیکوریا درست کرتاھےفالج لقوہ خاص کربائین طرف کا فالج لقوہ درست کرنے مین بہت ھی اعلی ھے اس بات سے بھی ثابت ھے کہ مزاج خشک گرم رکھتاھے یادرھے زیادہ مقدار مین کھانے سے پیٹ مین گیس دل کی دھڑکن تیز بے چینی اور گھبراھٹ پیدا کرتا ھے اس لئے اعتدال سے بڑھ کرکبھی بھی نہ کھائین ھان کثرت پیشاب مین بہت مفید ھے پیشاب فوراکنٹرول کرتاھے
اب یہ تمام باتین توایک طرف اب مین ایک ایسی بات لکھنے لگا ھون جو کروڑون کی تجارت کاباعث بن سکتی ھے ایک کریم مارکیٹ سے ملتی ھے جوقیمت کےلحاظ سےھزارون روپیہ کی ھے اس کریم کے استعمال سے چیچک کے داغ یاایسے زخمون کے نشان جو بدن یا چہرے کوبدصورت کردیتے ھین ان پہ لگائی جاتی ھے لیکن رزلٹ پچاس فیصد ھے مکمل طور پہ ختم کرنا اس کریم سے بھی ناممکن ھے لیکن چلغوزہ مین ایک خوبی یہ بھی ھے کہ اعصاب کی سوزش دور کرکے زخمون کے نشان ختم کردیتا ھے اس کا روغن نکال لین بے شک کسی بھی سادہ کریم یا پیٹرولیم جیل مین شامل کرکے اوپر لگائین نشان ٹھیک ھوجائین گے ساتھ آپ میری ھی لکھی دوا حب جندبیدستر ساتھ کھلائین میرا ذاتی تجربہ ھے کہ انچ بھرگہرےگڑھے بھی چندماہ مین بھر کر بدن برابرھوجاتاھے اب آخر مین ذرا اس شربت کو بھی بنا کرآزمانا مقوی باہ اور مقوی بدن بھی ھے
چلغوزہ سوگرام
نرچھوھارا سوگرام
تیزپات پچاس گرام
اجوائن دیسی پچاس گرام
زعفران ایک گرام
باقی ادویہ کاجوشاندہ معروف طریقہ سے تیار کرین چلغوزہ کا شیرہ اسی جوشاندہ مین رگڑکرنکال لین ایک کلو چینی مین قوام کرین بعداز زعفران پیس وکھرل کرکے شربت مین شامل کردین دو چمچ دوتاتین بار دےسکتے ھین ھاضم بھی رھے گا خون پتلا کرکے تیزی سے رگون مین دوڑاتے ھوۓ انتشار پیداکرے گاممسک بھی رھے گاجریان لیکوریا والے مریضون کو دین مقوی رحم بھی ھے میرا خیال ھے کافی مضمون ھوگیا گروپ مطب کامل محمودبھ